过年怎么蒸切糕

蒸切糕的家常做法

蒸切糕是一道家常甜点，制作简单方便，下面我来介绍一下制作方法。

主料：黏米150克

辅料：枣10粒，豆沙50克

做法：

1. 先将黏米泡发。

2. 将泡发好的黏米放入蒸锅中，蒸10分钟左右。蒸煮的时间可以根据个人口感进行调整，如果喜欢软糯口感可以蒸得稍微久一些。

3. 在容器中铺一层黏米，然后摆放切好的枣肉。

4. 最后，再将剩余的黏米倒入容器中，均匀铺在枣肉上面。

这样，即可完成一道美味可口的蒸切糕。如果喜欢豆沙口味的切糕，可以在第4步时在黏米层上撒上适量的豆沙。

切糕的正宗做法

切糕是一道口感软糯、甜而不腻的传统点心，下面我来介绍一下正宗的制作方法。

材料：

- 糯米

- 红枣

步骤：

1. 将糯米和红枣分别淘洗干净，浸泡4-5个小时，以保证米饭的软糯口感。

2. 将浸泡好的糯米放入蒸锅中，蒸15分钟。同时，将红枣放入开水锅中煮10分钟后捞出备用。

3. 将蒸好的糯米倒入容器中，再将煮熟的红枣铺在糯米上，均匀分布。

4. 最后，将剩余的糯米再倒入容器中，用铲子轻轻压实，使其均匀粘合。

这样，正宗的切糕就做好了。吃起来软糯甜美，红枣的香甜也为切糕增添了一份特别的风味。

八宝切糕的家常简单做法

八宝切糕是一道口感独特、味道鲜美的传统点心，下面我将分享一下家常简单的制作方法。

材料：

- 糯米

- 大黄米

- 黑米

- 枣干

- 葡萄干

步骤：

1. 将大黄米和黑米分别淘洗干净，糯米和大黄米放在一个大高边盘子里，黑米放在一个碗里，加入适量的水浸泡过夜。

2. 第二天，在一口锅中加入足够的水，将米倒入锅中蒸煮约30分钟至糯米熟透。

3. 将蒸煮好的米饭倒入容器中，加入切碎的枣干和葡萄干，搅拌均匀。

4. 最后，将混合好的米饭再倒入容器中，用勺子轻轻压实，使其平整。

这样，家常八宝切糕就制作完成了。八宝切糕口感Q弹有嚼劲，不仅颜色丰富，而且口味多样，带来了不一样的美食体验。

高压锅蒸切糕的时间

高压锅蒸切糕的时间一般为30分钟左右，下面我来讲解一下具体的制作步骤。

高压锅蒸切糕的优点是能够节省时间和燃气，熟化的时间也较短。

具体步骤：

1. 准备好黏米和辅料，根据个人口感可添加红枣、豆沙等。

2. 将泡发好的黏米倒入蒸锅中，蒸煮30分钟左右。时间可以根据个人喜好来决定，喜欢口感稍软糯的可以适当延长时间。

3. 蒸煮完成后，用铲子轻轻搅拌一下，使米饭更加均匀。

4. 然后将切糕的底部抹上一层食用油，这样在取出时更方便。

这样，高压锅蒸制的切糕就做好了，既省时又省力。

高压锅切糕的家庭简单做法

高压锅切糕是一道家庭制作的简单而美味的甜点，下面我来分享一下具体的做法。

所需材料：

- 江米

- 红枣

- 葡萄干

- 厨房蒸干粮用的屉布

步骤：

1. 提前一天晚上将江米和红枣分开洗净，浸泡至少4个小时。

2. 在做之前，将红枣切碎，将葡萄干洗净备用。

3. 准备一块厨房蒸干粮用的屉布，结实一些的那种，铺在漏水筐里。

4. 首先，将一层江米倒入漏水筐中。

5. 接着，将切碎的红枣和葡萄干均匀撒在江米上。

6. 最后，再倒入剩余的江米，将屉布的四个角折叠在顶部，这样就可以保持切糕的形状。

7. 将漏水筐放入高压锅中，加入足够的水量，蒸煮约45分钟。

这样，家庭简单的高压锅切糕就制作完成了。切糕口感软糯，和红枣、葡萄干的甜味相互融合，别有一番风味。

大黄米切糕的制作方法

大黄米切糕制作简单，口感独特，下面我来介绍一下具体的制作方法。

所需材料：

- 大黄米粉250克

- 白糖150克

- 热水500毫升

- 适量白芝麻

- 适量食用油

步骤：

1. 将大黄米粉放入大碗中，倒入热水，搅拌均匀至成为糊状。

2. 将白糖加入糊状物中，再次搅拌均匀。

3. 准备一个适合蒸煮的容器，将容器底部涂抹一层食用油，防止切糕粘连。

4. 将搅拌好的糊状物倒入容器中，用平铺的方式使其平整。

5. 在糕面撒上适量的白芝麻，可以增加切糕的口感。

6. 将容器放入锅中，倒入适量的水，用旺火蒸煮约30分钟。

这样，大黄米切糕就制作好了。切糕的口感柔软细腻，加上白糖的香甜和